Okumidori Matcha 30g
Okumidori Matcha 30g
Single Cultivar | Prvý jarný zber (Ichiban-cha) | 100 % japonský zelený čaj
Táto matcha nie je len nápoj – je to ocenené umelecké dielo. Pochádza z rodinnej farmy v prefektúre Fukuoka (oblasť Yame), ktorá sa pestovaniu čaju venuje s japonskou precíznosťou už desiatky rokov. Kultivar Okumidori z tejto oblasti je svetovo uznávaný pre svoju ušľachtilú sladkosť a hlboký pokoj, ktorý prináša.
Popis produktu
Ceremoniálna matcha Okumidori predstavuje vrchol japonskej čajovej kultúry. Pestuje sa v prefektúre Fukuoka z prvého jarného zberu a je určená pre tých, ktorí hľadajú čistú chuť, prirodzenú energiu a každodenný rituál.
Vyznačuje sa sýto smaragdovou farbou, jemnou krémovou textúrou a bohatým umami s prirodzenou sladkosťou. Vďaka vysokému obsahu L-theanínu poskytuje vyvážené povzbudenie bez prudkých výkyvov energie.
Každá dávka je čerstvo namletá na kamenných mlynoch a balená tak, aby si zachovala svoju arómu, farbu aj chuť.
Zloženie
100% Zelený čaj
Kultivar: Okumidori
Prvý jarný zber
Pôvod: Fukuoka, Japonsko
Bez pridaného cukru, aróm a konzervantov
Prirodzene bezlepková a vhodná pre vegánov
Chuťový profil
Okumidori je charakteristická svojou jemnosťou a elegantnou chuťou.
výrazné umami
- prirodzená sladkosť
- minimálna horkosť
- krémové telo
- dlhotrvajúci čistý záver
- sýta smaragdovo zelená farba
Ideálna na tradičnú prípravu usucha aj koicha, no vynikne aj v kvalitnom matcha latte.
Príprava
- Do misky nasypte 1–2 g matchy (približne ½ až 1 čajová lyžička).
- Pridajte malé množstvo vody s teplotou 70–80 °C.
- Bambusovou metličkou (chasen) miešajte pohybom v tvare písmena M alebo W, kým nevznikne jemná pena.
- Dolejte vodu na približne 70–100 ml podľa preferovanej intenzity.
Pre matcha latte použite 2 g matchy, malé množstvo horúcej vody a doplňte napeneným mliekom podľa vlastného výberu.