Yame, Japonsko · viac než 600 rokov tradície
Čo je matcha?
Matcha je jemne mletý zelený čaj z Japonska. Nevzniká za pár minút — je výsledkom trpezlivosti, remesla a tradície, ktorá sa v oblasti Yame odovzdáva už viac než 600 rokov.
Ako vzniká
Čajové lístky rastú v tieni, aby získali svoju typickú sýtozelenú farbu a jemnú chuť. Po zbere sa spracujú a pomaly melú na tradičných kamenných mlynoch, až vznikne jemný zelený prášok.
Pre koho je
Pre každého, kto nehľadá len ďalší nápoj, ale malý moment pre seba. Čistá matcha pre pokojné ráno, matcha latte pre pomalé popoludnie.
Čo v nej nájdeš
Matcha prirodzene obsahuje kofeín a L-theanín — dvojicu látok, ktoré jej dávajú charakteristický profil. Kontrolované štúdie pri ich kombinácii pozorovali lepšie výsledky v niektorých testoch pozornosti; účinok však závisí od dávky aj citlivosti na kofeín.
Vaše chvíle so Satori
Povedali o Satori
Skúsenosti ľudí, ktorí si z matchy urobili svoj každodenný rituál.
